مواد لازم :
سیب زمینی 4 عدد
کره 2 قاشق غ
یک چهارم پیمانه پیاز خرد شده
نصف پیمانه قارچ
یک پیمانه کالباس
یک پیمانه گلهای کوچک برکلی
یک بسته 100 گرمی اسفناج
یک پیمانه شیر
دو ق ق نشاسته ذات
یک چهارم ق چ آویشن خشک
نصف ق چ خردل خشک
یک چهارم ق چ فلفل سیاه
کمی پنیر چدار یا سویس که رنده شده
فر را رو 400 درجه فارنهایت بذارید . سیب زمینی ها را با پوست خوب بشورید و توی فر برای یک ساعت و نیم بپزید . سپس کره را آب کنید و پیاز را بهش اضافه کنید و سرخ کنید رو حرارت کم قارچ ها را اضافه کنید و بپزید . کالباس و برکلی را اضافه کنید تا وقتی که براکلی ها کمی بپزن . حالا اسفناج را اضافه کنید و چند دقیقه بپزید .
یک چهارم از شیر سرد را با نشاسته قاطی کنید تا نشاسته حل بشه . این محلول را روی اجاق بذارید تا کمی بپزه . مرتب همش بزنید . بقیه شیر را بریزید توش و بپزید تا وقتی که کمی سفت بشه .
در این موقع ادویه را اضافه کنید و رو شعله کم بپزید . حالا پنیر را اضافه کنید و صبر کنید تا پنیر حل بشه .
سیب زمینی های داغ داغ را از وسط دونیم کنید و این محلول را بریزید روش بعد از مخلوط قارچ و پیاز روش بریزید .ترجمه : فرزانه از کانادا و عکس از نت
نکات :
میتونید این کالباس را نریزید که غذای گیاهی بشه.فر رو همیشه از قبل داغ کنین .
منبع Sofrekhune.com
مواد لازم :
برای کوکو سیب زمینی
سیب زمینی: نیم کیلو
تخم مرغ: 6 عدد
عصاره گوشت الیت: 2 عدد
روغن مایع برای سرخ کردن
برای کوکو سبزی :
سبزی کوکو:350 گرم
تخم مرغ: 4 عدد
آرد: 2 قاشق غذاخوری
نمک: به مقدار لازم
سیر له شده یک حبه
روغن مایع: برای سرخ کردن
سیب زمینی رو می پزیم و رنده می زنیم .عصاره الیت رو پودر می کنیم روش . بعد تخم مرغ ها رو اضافه می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم.توی ظرفمون روغن می ریزیم وقتی داغ شد نصف مواد کوکو رو می ریزیم داخلش و پهن می کنیم.در همه جای ظرف یکسان باشه. وقتی یه طرف کوکو که سرخ شد.برمی گردونیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه. نصف دیگه از مواد کوکو که داشتیم رو به همین شکل آماده می کنیم. همه ی مواد رو با هم مخلوط می کنیم و به هم می زنیم.توی ظرفمون روغن می ریزیم وقتی داغ شد نصف مواد کوکو رو داخلش می ریزیم... یک روی کوکو که سرخ شد.برمی گردونیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه. بقیه مواد رو دوباره داخلی روغن داغ سرخ می کنیم. حالا دوتا کوکو سیب زمینی گرد داریم و دوتا کوکو سبزی .هر چهارتا رو به شکل حلقه ای برش می دیم و یک در میون می چینیم توی ظرف .یه حلقه سبزی .یه حلقه سیب زمینی. بعد روش یه کمی پنیر پیتزای رنده شده می ریزیم.لایه بعدی رو برعکس می چینیم روش. به شکلی که کوکوی سبزی روی سیب زمینی قرار بگیره.و کوکوی سیب زمینی روی کوکو سبزی. تمام چهار طبقه رو به همین شکل روی هم می چینیم. بعد می ذاریم داخل مایکروفر باقدرت صددرصدو به مدت 3 دقیقه تا پنیرمون آب بشه و لایه های کوکو کاملا به هم بچسبه. بعد می تونین روشو با پوره سیب زمینی یا چیپس یا هرچیز دیگه ای که دوست دارین بپوشونین و تزیین کنین.
نکات :
من چون نمی خواستم زیاد سنگین بشه،برای روش و دیواره هاش از سبزیجات
گ
منبع Sofrekhune.com
