مواد لازم  :
نخود سبز 1 پیمانه
لوبیا سبز 1 پیمانه
غوره 2/1 پیمانه
سیب زمینی 8 عدد
هویج 6 عدد
بادمجان 4 عدد
کدو سبز 4 عدد
گوجه فرنگی 6 عدد
رب گوجه 2 قاشق غ
کره 100 گرم
ادویه مخصوص 1 قاشق چ
فلفل دلمه ای 2 عدد
زرد آلو یا آلبالو 200 گرم
زعفران دلخواه
پیاز سرخ شده دلخواه

ابتدا لوبیا سبز و هویج را خرد میکنیم.سیب زمینی و کدو و بادمجان را پوست گرفته و خلال می کنیم.تابه ای در نظر می گیریم کره را با ادویه و رب کمی تفت می دهیم، سپس تمام سبزیجات را بطور سلیقه ای خرد می کنید در تابه ای می چینید و بعد آب اضافه می کنید.در تابه را می گذارید اجازه می دهید که حدود 1 ساعت سبزیجات بپزد و به روغن بیفتد. 10 دقیقه آخر غذا زرد آلو را به چهار قسمت می کنید هسته آن را در می آورید به خوراک اضافه می کنید ، از آلبالو هم می توانید استفاده کنید . چاشنی این خوراک غوره است .سپس با نان سرو کنید

نکات :
* اگر مایل بودید می توانید از کمی شکر استفاده کنید و زعفران و پیاز داغ برای مزه دار کردن این غذا چون کمک می کند طعم فوق العاده ای داشته باشد.