![]()
مواد لازم: سینه مرغ=یک عدد کامل پیاز=2 عدد متوسط خامه=50 گرم آرد= 3 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زرد چوبه=به میزان دلخواه ادویه کاری=2 قاشق مربا خوری کره=50 گرم روغن= 2 قاشق غذا خوری سیب زمینی= 2 عدد متوسط قارچ (در صورت تمایل)=200 گرم آبلیمو=به میزان دلخواه طرز تهیه: ابتدا مرغها را تکه تکه کرده به اندازه های مساوی و آنهارا با یک عددپیاز و زرد چوبه بگذارید نیم پز شوند .(با 2 لیوان آب) سپس پیاز بعدی را نگینی کرده با کره وروغن سرخ کرده فقط تا حدی که پیاز نرم شود آرد را در کره و پیاز ریخته تا کمی سرخ شود بعد کاری وفلفل را به آن اضافه کرده با 5/1 لیوان آب کاملا مخلوط میکنیم من اینجا قارچ هم تفت دادم و کمی آبلیمو ریختم توش و به کاری و پیاز اضافه کردم و بعد پیاز داخل مرغ را خارج کرده این مواد را به مرغ مان که نیم پز شده اضافه میکنیم . سیب زمینی ها را هم خورد کرده به اندازه 4 سانتی و مکعبی و داخل مرغ میکنیم و اجازه میدهیم غذا جا بیفتد . بعد گاز را خاموش میکنیم اجازه میدهیم یه کم از گرمای آن کم شود بعد خامه را اضافه میکنیم . این غذا را حتما باید با برنج سرو شود منبع: ashpazonline |