مواد لازم :
سبزی کوکو خرد شده 500 گرم
تخم مرغ 4 عدد
سیر 3 حبه خرد شده
زرشک و گردو در صورت تمایل
سس سفید 2 ق غ
پنیر پیتزارنده شده 100 گرم
ژامبون 3-4 ورقه
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم
سبزی ، سیر ،ادویه ،تخم مرغ ،گردو و زرشک رو با هم مخلوط کنید . سینی مخصوص فر رو چرب کنید بعد توش کاغذ روغنی یا کاغذ فویل چرب شده پهن کنید و مواد کوکو رو توی سینی بریزید و 20 دقیقه داخل فر 160 درجه (از قبل گرم شده) بزارید تا بپزه. بعد از پخت کوکو اونو روی کاغذ روغنی دیگه که چرب شده بر گردونید و کاغذی که زیرش بوده رو آروم جدا کنید. حالا سطح روی کوکو رو سس سفید بمالید.بعد ژامبونها رو بچینید و بعد هم پنیر پیتزارو روی ژامبون ها پخش کنید و آرو کوکو رو به کمک کاغذ روغنی رول کنید. کوکو رو 1 ساعت تو یخچال بزارید تا خودشو بگیره بعد تو فر قرار بدید تا پنیر پیتزای داخل کوکو آب شه.بعد از اینکه از فر در آوردینش یه کمی بزارید خنک بشه بعد به اندازه های دلخواه ببرید .
منبع Sofrekhune.com
اگه پنیر شما ورقه ای بود به اندازه ی سطح سینی یا ماهیتابه لازم دارین . * این کوکو رو تو ماهیتابه رو گاز هم می تونید بپزید.
