مواد لازم:
سیب زمینی آبپز= دو عدد درشت
تخم مرغ= 1 عدد
نمک=1 قاشق چایخوری
پنیر صبحانه= مقداری
گوجه= مقدارى
روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه:
سیب زمینی را پوست گرفته و رنده می کنیم و تخم مرغ و نمک را با آن مخلوط و خوب ورز داده تا مواد به خوبی با هم قاطی شوند. گلوله ای از مواد را برداشته و در کف دست پهن کرده و مقداری پنیر را روی آن گذاشته و خمیر را بسته و شکل می دهیم مقدار پنیر هرچه بیشتر باشد خوشمزه تر است. بعد از شکل دادن در روغن سرخ می کنیم. در مواد اولیه مقدار نمک کم گفته شده چون پنیر نمک دارد و ممکن است غذا شور شود. هر چند ذائقه ها متفاوت است. در پایان در روغن باقیمانده کمى گوجه سرخ کرده و در کنار غذا بگذارید.
نکته: به مواد کوکو زردچوبه یا ادویه اضافه نکنید.
منبع: ashpazonline
